Тыква : рецепты, заготовка на зиму, и другие тыквенные новости |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Здесь находится форум проекта Я НИКОГО НЕ ЕМ! Ведущий проекта Svetik
Форум предназначен для любых дискуссий на тему о вегетарианстве.
Тыква : рецепты, заготовка на зиму, и другие тыквенные новости |
1.10.2010, 10:48
Сообщение
#81
|
|
инспектор сектора совести ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 9510 Регистрация: 10.10.2005 Из: Институт развития весны Пользователь #: 1214 Благодарили 29123 раза Репутация: 2295 |
боюсь тыква будет сушиться сутки. смотря как порезатьразрезанные сливы без косточки 13 часов сушим -------------------- "А могло быть и хуже. Это могла быть ваша дочь." Плевако Ф. Н.
|
|
|
8.10.2010, 11:53
Сообщение
#82
|
|
инспектор сектора совести ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 9510 Регистрация: 10.10.2005 Из: Институт развития весны Пользователь #: 1214 Благодарили 29123 раза Репутация: 2295 |
сливы, посушенный рекомендованное время покрылись плесенью
реально нужно сушить вдвое дольше добрался до тыквы на выходе из среднего размера тыквы получается полтора стаканы кусоков похожик на жёлтые бумажки с ароматом тыквы ну там вроде влаги совсем не осталось, так что должно сохраниться лучше -------------------- "А могло быть и хуже. Это могла быть ваша дочь." Плевако Ф. Н.
|
|
|
8.10.2010, 15:30
Сообщение
#83
|
|
живу на форуме ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 2483 Регистрация: 13.11.2003 Пользователь #: 10 Благодарили 7332 раза Репутация: 707 |
|
|
|
8.10.2010, 16:26
Сообщение
#84
|
|
инспектор сектора совести ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 9510 Регистрация: 10.10.2005 Из: Институт развития весны Пользователь #: 1214 Благодарили 29123 раза Репутация: 2295 |
реально на ночь оставлять? производитель запрещаетно псмсм перерыв часов на 10, если они уже полдня сушились, возможен а по энергозатратам не получиться больше, чем в магазине готовые купить? нетплюс к тому - в магазине готовые покрыты неблагоприятной субстанцией -------------------- "А могло быть и хуже. Это могла быть ваша дочь." Плевако Ф. Н.
|
|
|
19.10.2010, 12:37
Сообщение
#85
|
|
солнечный свет ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 7173 Регистрация: 5.6.2004 Из: прошлого Пользователь #: 182 Благодарили 10367 раз Репутация: 1230 |
если спелая , оранжевая и с толстой шкурой а если зеленая, а не оранжевая шкурка?
-------------------- If you are going through hell, keep going. W. Churchill
|
|
|
19.10.2010, 23:51
Сообщение
#86
|
|
Симбиотическая абстракция ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 1887 Регистрация: 29.6.2010 Из: Город Пользователь #: 6292 Благодарили 7557 раз Репутация: 623 |
Тогда ее вкусно начинять и запекать или натирать и в оладки.
-------------------- Rupam dehi jayam dehi yasho dehi dvisho jahi
|
|
|
21.10.2010, 11:16
Сообщение
#87
|
|
Жена Админа ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 2035 Регистрация: 14.1.2004 Из: Киев Пользователь #: 66 Благодарили 7995 раз Репутация: 1088 |
Я тут свои записи перебирала и нашла рецепт десерта из тыквы. Кто-нить пробовал готовить?
Режем тыкву на дольки, очищаем от кожуры и волокон с семечками, нарезаем кубиками. В эмалированной кастрюле развести воду с уксусом (по вкусу, но чтобы не была очень резкой ), засыпаем в нее кубики тыквы, придавливаем гнетом, чтобы вся тыква была погружена и оставляем часов на 8-10, затем воду сливаем. Готовится сахарный сироп, как на варенье, по вкусу и желанию добавляем пряности ( корица, гвоздика). Когда сахар растворится, добавляем тыкву и варим на среднем, а потом на медленном огне до тех пор, пока кубики не станут прозрачными янтарного цвета (переваривать не надо - кусочки тыквы потеряют форму) Снимаем с огня, охлаждаем и разливаем по банкам таким образом, чтобы все кусочки были покрыты сиропом, не закатываем и храним в прохладном месте. -------------------- - Я НИКОГО НЕ ЕМ! -
В любимом человеке нравятся даже недостатки, а в нелюбимом раздражают даже достоинства. |
|
|
2.7.2014, 16:55
Сообщение
#88
|
|
нет пути назад ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 16023 Регистрация: 8.6.2010 Из: країна У Пользователь #: 6242 Благодарили 40738 раз Репутация: 2674 |
3 рецепта из тыквы
Тыквенное варенье: 1 кг тыквы 850 грамм сахара 1 лимон 1 апельсин Тыкву чистим, нарезаем кубиками. Лимон очищаем от семян, нарезаем мелко с цедрой. Апельсин очищаем от шкурки и семян, нарезаем мелко. Все соединяем, засыпаем сахаром, даем настояться в комнате, пока сахар не растворится (можно на ночь). Затем ставим на огонь и увариваем до загустения (не мнее 30-40 минут). Закатываем в предварительно стерилизованные и прогретые , переворачиваем и укутываем на 10-12 часов. Внимание. В этом виде варенья тыква сохраняется целыми кусочками! Если вы хотите, чтобы она больше разварилась, добавляйте апельсин и лимон после того, как тыква немного пюрируется. Тыквенный джем: 1 кг тыквы 800 грамм сахара 2 лимона Тыкву очищаем, нарезаем кубиками. Помещаем в кастрюлю и на очень маленьком огне тушим, пока она не разварится (если тыква не очень сочная - добавьте немного воды). Когда тыква разварилась, добавляем сахар, варим минут 15-20, затем выжатый лимонный сок и увариваем до загустения, постоянно помешивая. Закатываем в предварительно стерилизованные и прогретые банки, переворачиваем и укутываем на 10-12 часов. Джему нужно обязательно настояться, тогда вкус тыквы не чувствуется "Холодное" тыквенное варенье: 1 кг тыквы 1 лимон 1 апельсин 850 грамм сахара Тыкву очищаем, нарезаем кусочками. Лимон и апельсин очищаем от шкурки и семян. Все перекручиваем в мясорубке. Добавляем сахар и даем сахару раствориться. Затем помещаем в чистые банки и убираем в холод. Чем дольше оно стоит, тем насыщеннее становится. -------------------- дорога неожиданно поднялась и ударила меня по лицу
|
|
|
9.9.2014, 09:56
Сообщение
#89
|
|
захаживаю редко ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 11 Регистрация: 21.6.2014 Пользователь #: 9101 Благодарили 9 раз Репутация: 0 |
рецепты с тыквой можно еще отсюда взять http://webspoon.ru/ingridient/tykva
вот недавно сделала очень вкусную кашу с тыквой и молоком. для ее приготовления понадобится: один стакан кукурузной крупы, три столовых ложки меда, две щепотки соли, 250 г тыквы, две щепотки куркумы, один литр молока и одна веточка чабреца. Тыкву очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Всыпьте в кастрюлю с толстым дном и стенками кукурузную крупу, тёртую тыкву, куркуму, соль и влейте молоко. Поставьте кастрюлю на огонь и варите в течение 50 минут на медленном огне. Помешивайте кашу почаще, соскребая её со стенок и дна, чтобы она не пригорела. Возможно вам потребуется немного воды, если каша слишком быстро впитает всю жидкость и начнёт пригорать. Не переживайте подлейте 300 мл горячей воды и варите кашу дальше. Когда крупа станет разваристой и мягкой, снимите кашу с огня и добавьте мёд. Подавайте с мёдом и тыквенными семечками. после приготовления должно выглядеть примерно так Приятного аппетита! Сообщение отредактировал evelynn - 9.9.2014, 10:15 |
|
|
9.9.2014, 10:22
Сообщение
#90
|
|
форум живет мною ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 20830 Регистрация: 3.4.2007 Из: Odessa Пользователь #: 3553 Благодарили 42722 раза Репутация: 5324 |
Цитата для ее приготовления понадобится: один стакан кукурузной крупы, Кукуруза нынчен вся ГМОшная и возможно опасна. -------------------- Нет ни творения, ни разрушения,
Ни судьбы, ни свободы воли, Ни пути, ни достижения. Это окончательная истина. Шри Рамана Махарши |
|
|
9.9.2014, 10:34
Сообщение
#91
|
|
нет пути назад ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 16023 Регистрация: 8.6.2010 Из: країна У Пользователь #: 6242 Благодарили 40738 раз Репутация: 2674 |
ГМОшная и возможно опасна чем опасная ? долго варить - разрушается прана. варите в течение 50 минут а в чём вред гмо никто не знает. настоящие (незаангажированные) биологи смеются над этими страхами. -------------------- дорога неожиданно поднялась и ударила меня по лицу
|
|
|
9.9.2014, 10:35
Сообщение
#92
|
|
форум живет мною ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 20830 Регистрация: 3.4.2007 Из: Odessa Пользователь #: 3553 Благодарили 42722 раза Репутация: 5324 |
чем опасная ? . через три поколения узнаешь Сообщение отредактировал НАРАЙАНА - 9.9.2014, 15:59 -------------------- Нет ни творения, ни разрушения,
Ни судьбы, ни свободы воли, Ни пути, ни достижения. Это окончательная истина. Шри Рамана Махарши |
|
|
9.9.2014, 13:42
Сообщение
#93
|
|
нет пути назад ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 16023 Регистрация: 8.6.2010 Из: країна У Пользователь #: 6242 Благодарили 40738 раз Репутация: 2674 |
через три поколения узнаешь ну-ну. а если в момент смерти думать про мальчика-пастушка, то сразу же отправишься на планету коров. -------------------- дорога неожиданно поднялась и ударила меня по лицу
|
|
|
9.9.2014, 14:30
Сообщение
#94
|
|
форум живет мною ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 20830 Регистрация: 3.4.2007 Из: Odessa Пользователь #: 3553 Благодарили 42722 раза Репутация: 5324 |
а если в момент смерти думать про мальчика-пастушка, то сразу же отправишься на планету коров. то, что пишется на папире, в жизнь претворяется не так же просто. Сообщение отредактировал НАРАЙАНА - 9.9.2014, 15:16 -------------------- Нет ни творения, ни разрушения,
Ни судьбы, ни свободы воли, Ни пути, ни достижения. Это окончательная истина. Шри Рамана Махарши |
|
|
13.10.2014, 20:44
Сообщение
#95
|
|
нет пути назад ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 16023 Регистрация: 8.6.2010 Из: країна У Пользователь #: 6242 Благодарили 40738 раз Репутация: 2674 |
26 октября, с 15:00 до 21:00. Тыквенный фестиваль "Hello, Tыkva!"
Хэллоуин не за горами - по этому поводу на "ЛенДоке" решили устроить первый тыквенный фестиваль, гости которого смогут попробовать экстравагантное тыквенное мороженое или тыквенно-карамельное латтэ, научиться вырезать традиционные тыквенные головы, прогуляться по выставке тыквенных картин и посмотреть тыквенные фильмы. Киностудия "ЛенДок" на один день наполнится ароматом тыквы и превратится в настоящую резиденцию символа Дня всех святых - тыквенной головы. Центральным событием фестиваля станет гигантская кулинарная тыквенная ярмарка, в рамках которой главные рестораны и рестораторы города на Неве будут удивлять своей изобретательностью и глубокими познаниями в тыквенной кулинарии. Гости смогут попробовать тыквенные пироги, любимый крем-суп участников Октоберфеста, спайси тыкву, тыквенные десерты в духе волшебной вселенной Гарри Поттера и даже тыквенное мороженое. Дополнит кулинарную ярмарку тематический хэнд-мейд маркет, вернисаж тыквенных картин в жанре art brut под живую музыку и слегка не тыквенное, но все-таки интересное авторское кино из коллекции студии "ЛенДок". Кстати, все собранные средства пойдут на благотворительность и будут отправлены на помощь подопечным организации "Дети Павловска". Вход: 200 рублей (купон на любой съедобный продукт ярмарки) Санкт-Петербург, Киностудия "ЛенДок", наб. Крюкова Канала 12 -------------------- дорога неожиданно поднялась и ударила меня по лицу
|
|
|
9.12.2014, 15:33
Сообщение
#96
|
|
нет пути назад ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 16023 Регистрация: 8.6.2010 Из: країна У Пользователь #: 6242 Благодарили 40738 раз Репутация: 2674 |
-------------------- дорога неожиданно поднялась и ударила меня по лицу
|
|
|
9.12.2014, 17:04
Сообщение
#97
|
|
мой Кришна мой навсегда Туласи - Парам ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 3798 Регистрация: 20.10.2008 Из: предпоследнее Пользователь #: 4660 Благодарили 7188 раз Репутация: 734 |
солёные огурцы и арбуз - тоже тыквенные
поэтому у арбузов сок как огуречный почти Брахма родился из лотоса... а у нас вот Ка-Пуста или Ты-ква Сообщение отредактировал IamJiva - 9.12.2014, 17:06 -------------------- только Кришна может сделать счастливой
не верите? спросите Радхарани |
|
|
9.12.2014, 20:44
Сообщение
#98
|
|
нет пути назад ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 16023 Регистрация: 8.6.2010 Из: країна У Пользователь #: 6242 Благодарили 40738 раз Репутация: 2674 |
Пряная тыква с медом и изюмом.
ИНГРЕДИЕНТЫ: • 800 г тыквы • 75 г изюма • 2 ст. л. меда • сок 1 лимона • щепотка молотой корицы • душистый и розовый перец горошком – по 1 ч. л. • морская соль Приготовление: Тыкву вымыть, нарезать крупными кусками и удалить сердцевину. Разогреть духовку до 200 °С и запекать куски тыквы до готовности около получаса. Пока готовится тыква, замочить в теплой воде изюм. Душистый и розовый перец с корицей и солью растолочь в ступке. Готовую тыкву нарезать кубиками и перемешать со специями. Смешать лимонный сок с медом и изюмом и добавить к тыкве перед подачей. -------------------- дорога неожиданно поднялась и ударила меня по лицу
|
|
|
15.10.2019, 18:31
Сообщение
#99
|
|
* ник | цитата Группа: Админы Сообщений: 18135 Регистрация: 6.5.2009 Пользователь #: 5284 Благодарили 28668 раз Репутация: 3406 |
В теме нет рецептов блюд тыквы с айвой. А это сочетание настолько вкусно, что замораживаю кубики айвы, чтобы круглый год можно было есть супы или пшеничную кашу с тыквой и айвой.
Вкусный супчик с тыквой и айвой, предварительно вместе тушенными в течение 5 минут, можно с морковкой и кореньями. Варить 20 минут.
Любители перчика могут добавить красный острый перец. -------------------- До наступления веры, мы сами выбираем, во что мы бы хотели поверить.
После этого мы проверяем это на истинность. (Ричард Бах "Иллюзии II") |
|
|
15.10.2019, 20:39
Сообщение
#100
|
|
просто мимо проходил ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 3858 Регистрация: 18.5.2014 Из: мастерская Пользователь #: 9064 Благодарили 4124 раза Репутация: 463 |
-------------------- и вы рассказывайте.
|
|
|
Текстовая версия | www.hari-katha.org | Библиотека Вайшнавизма | | Сейчас: 19.4.2024, 14:23 |