Омега-3 жиры в рационе вегетарианцев, Что лучше рыбий жир или льняное масло? Рейтинг Опции

[GEORG]

Наша семья довольно давно использует капсулированную пищевую добавку Омега-3 полиненасыщенных кислот (жиры) производства США.
Они относятся к незаменимым (существенным) жирным кислотам. Дефицит больше всего испытывают вегетарианцы.
Польза от них заявляется колоссальная: Сердечно-сосудистая система, состояние кожи/ногтей/волос, работа печени и имунной системы. Прям очень важная штука для дополнительного приема вегетарианцами.

Недавно я узнал, что свежее льняное масло содержит до 68% Омега-3 жиров. Это очень много. Но фишка в том, что льнянное масло очень быстро окисляется (портится) - надо покупать свежевыжатое и хранить в холодильнике, либо есть свежемолотые семена льна.

Я знаю, что "омега-3" - это собирательное название целой группы жиров, поэтому надо разобраться что именно полезно для вегетарианцев и вообще людей.

Более менее полную информацию обычным языком я почерпнул в Википедии и тут...

Резюме из статьи:
- вегетарианцам без рыбьего жира в капсулах сложно обойтись;
- льняное масло может взять на себя часть функций омега-3 рыбьего жира, но только часть — и она может быть недоступна мужчинам;
- льняного масла, в 2 раза более богатого омега-3 жирными кислотами чем рыбий жир, для удовлетворения потребностей организма нужно в ~9 раз больше, чем рыбьего жира;
- насыщенные жиры усиливают синтез ЭПК и ДГК из АЛК, а омега-6 ослабляют;
- тем, кто достаточно потребляет рыбьего жира, важно употреблять и льняное масло, потому что у него есть незаменимые функции, которых нет в рыбьем жире.
Поэтому: льняное масло усилит ваш рацион омега-3 жирами в виде альфа-линоленовой кислоты. Но это не станет полноценной заменой омега-3 из рыбы и рыбьего жира из-за коэффициента синтеза (не полного преобразования АЛК в ЭПК и ДГК).

Резюме из другой статьи:
Полезные свойства рыбьего жира и льняного масла очень похожи. Употребление этих добавок поможет нормализовать кровяное давление и снизить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Однако стоит учитывать, что только рыбий жир содержит активные жирные кислоты ЭПК и ДГК, из-за чего его эффективность намного выше.
В то же время льняное масло содержит альфа-линоленовую кислоту, которая обладает уникальными свойствами, такими как нормализация работы ЖКТ. При этом важно обратить внимание, что масло из семян льна является идеальным решением для вегетарианцев и людей с аллергией на рыбу.
Несмотря на все описанные выше преимущества продуктов, перед включением их в рацион обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

А кто еще принимает Омега-3 жиры и заметно ли влияние на здоровье?