Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Форум проекта

Здесь находится форум проекта Я НИКОГО НЕ ЕМ! Ведущий проекта Svetik
Форум предназначен для любых дискуссий на тему о вегетарианстве.

5 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Тыква : рецепты, заготовка на зиму, и другие тыквенные новости
clarik
сообщение 8.11.2009, 20:29
Сообщение #21


Великая Белая Сестра прабху.
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3171
Регистрация: 19.8.2006
Из: Москва
Пользователь #: 2825
Благодарили 14727 раз




Репутация:   1425  


Пошла варить кашу с тыквой! Маньяк я... biggrin.gif Жить без нее не могу.


--------------------
-- Фаина, -- спрашивала Ф.Раневскую старая подруга, -- как ты считаешь, медицина
делает успехи?
-- А как же. В молодости у врача мне каждый раз приходилось
раздеваться, а теперь достаточно язык показать.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Амба Прити
сообщение 9.11.2009, 01:50
Сообщение #22


живу этим форумом
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 7877
Регистрация: 8.1.2007
Из: Санкт-Петербург
Пользователь #: 3383
Благодарили 12995 раз




Репутация:   943  


а я стала тыкву разлюбливать. надоела. я ее потушила сегодня со специями, морковкой, перцем болгарским, луком, помидорами, соей и сметаной...


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Babayka
сообщение 28.11.2009, 23:31
Сообщение #23


хэппи
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2719
Регистрация: 2.9.2007
Из: Киев
Пользователь #: 3802
Благодарили 10632 раза




Репутация:   1423  


Суп-пюре из тыквы и имбиря. Истерика!
Рецепт трошки изменила на свой вкус.
Короче на слив масле поджарила до мягкости 1 большую луковицу, морковку, 1 ч.л тёртого имбиря и 2 зубчика чеснока с семенами горчицы. В это время в кастрюле закипела вода, на треть молоком разбавленная. Я туда порезанную кубиками тыкву и всё из сковороды. Мин 15 проварила и на блендер. В конце можно кинзы(перед употреблением)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
clarik
сообщение 3.12.2009, 22:29
Сообщение #24


Великая Белая Сестра прабху.
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3171
Регистрация: 19.8.2006
Из: Москва
Пользователь #: 2825
Благодарили 14727 раз




Репутация:   1425  


Цитата(Babayka @ 29.11.2009, 0:31) *
Суп-пюре из тыквы и имбиря. Истерика!
Взяла на заметку. ТОлько надо проверить туква на балконе еще жива... biggrin.gif


--------------------
-- Фаина, -- спрашивала Ф.Раневскую старая подруга, -- как ты считаешь, медицина
делает успехи?
-- А как же. В молодости у врача мне каждый раз приходилось
раздеваться, а теперь достаточно язык показать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
НАРАЙАНА
сообщение 29.12.2009, 16:17
Сообщение #25


форум живет мною
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 20830
Регистрация: 3.4.2007
Из: Odessa
Пользователь #: 3553
Благодарили 42720 раз




Репутация:   5324  


Цитата(clarik @ 4.12.2009, 0:29) *
Взяла на заметку. ТОлько надо проверить туква на балконе еще жива... biggrin.gif
Кетчуп для вялых мужчин и холодных женщин:
Мелкотертая сырая тыква и соленый огурец, черный перец. куркума, имбирь, топленое масло, томатная паста.
Смешиваем и накладываем на ломтик черного хлеба.


--------------------
Нет ни творения, ни разрушения,
Ни судьбы, ни свободы воли,
Ни пути, ни достижения.
Это окончательная истина.
Шри Рамана Махарши


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
clarik
сообщение 17.2.2010, 12:08
Сообщение #26


Великая Белая Сестра прабху.
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3171
Регистрация: 19.8.2006
Из: Москва
Пользователь #: 2825
Благодарили 14727 раз




Репутация:   1425  


Гречка с моей любимой тыквой.

• 1 стакан сырой гречки
• 600-700 гр тыквы
• 150-200 мл молока или нежирных сливок
• 2-3 ст. л. растительного масла
• Чёрный перец, соль
Гречку отварить в пароварке или на плите в соотношении с водой 1:0,7 или 1:2,5 соответственно.
Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками и опустить в сковороду с разогретым маслом и потушить до мягкости. Очень (!) хорошо посолить, добавить молотый черный перец и слегка размять вилкой (можно опустить этот пункт).
Взять два небольших глиняных горшочка, на дно каждого положить слой тыквы толщиной в 1,5-2 см, затем слой гречки (3-3,5 см), опять тыквы и опять гречки. Залить до верха молоком или сливками, ещё немного посолить, поставить в духовку и запекать 10-15 минут.

взято здесь.


--------------------
-- Фаина, -- спрашивала Ф.Раневскую старая подруга, -- как ты считаешь, медицина
делает успехи?
-- А как же. В молодости у врача мне каждый раз приходилось
раздеваться, а теперь достаточно язык показать.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
clarik
сообщение 1.5.2010, 18:00
Сообщение #27


Великая Белая Сестра прабху.
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3171
Регистрация: 19.8.2006
Из: Москва
Пользователь #: 2825
Благодарили 14727 раз




Репутация:   1425  


Тыква тушенная с рисом и изюмом

Для рецепта Вам потребуются:
- тыква - 500г
- рис (отварной) - 1 стакан
- сливки - 1/2 стакана
- мед - по вкусу
- изюм - 1/2 стакана
- сливочное масло - 50г
- репа - 2 шт.
- яблоки - 2-3 шт.


Нарезать тыкву мелкими кубиками, залить горячей водой и варить 15 мин. Затем добавить отварной рис, сливки, мед по вкусу и тушить 20 мин. Залить 1/2 стакана изюма кипятком на 15 мин. Воду слить.
Смешать тушеную тыкву с изюмом, положить 50 г сливочного масла. Вместо тыквы можно использовать репу и яблоки.

Тыква в тесте

Для рецепта Вам потребуются:

для теста:
- пшеничная мука - 1 стакан
- яйцо - 3 шт.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- тыква - 1/2 стакана

для начинки:
- тыква (небольшая) - 1/4 шт.
- зелень петрушка (рубленая) - 1 ст. л.
- соль - по вкусу.



Просеянную муку насыпают на разделочную доску, в центре делают воронку и вливают подсоленные яйца. Затем добавляют пропущенную через мясорубку тыкву и в последнюю очередь - растопленное масло. Осторожно начинают замешивать тесто, как для пирогов. Его тщательно выбивают так, чтобы не липло к рукам, и оставляют при комнатной температуре на 2-3 часа. Затем тесто раскатывают тонким пластом, в него заворачивают целиком кусок тыквы (зачищенной), посыпают его рубленой зеленью петрушки и выпекают в горячей духовке на сухом противне 20-25 минут. Охлаждают и сразу же подают к столу: к чаю, супам, похлебкам.

Тесто можно готовить заранее и хранить в холодильнике несколько дней. Тыквой в тесте можно заменить традиционный хлеб, он длительное время остается свежим, его удобно взять с собой в дорогу, на работу, за город. В качестве наполнителя для теста вместе с тыквой можно использовать и другие овощи, а также дикорастущие съедобные растения.


--------------------
-- Фаина, -- спрашивала Ф.Раневскую старая подруга, -- как ты считаешь, медицина
делает успехи?
-- А как же. В молодости у врача мне каждый раз приходилось
раздеваться, а теперь достаточно язык показать.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Новенькая
сообщение 1.5.2010, 19:37
Сообщение #28


Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее...
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3472
Регистрация: 16.2.2010
Из: Россия
Пользователь #: 5953
Благодарили 9738 раз




Репутация:   923  


У меня все просто.
Берешь тыкву, вырезаешь мякоть. Нарезаешь кубиками, обратно закладываешь в тыкву вместе с пшенной кашей (крупой). Закрываешь верхушкой от тыквы и в духовку. Да еще масло можно положить кусочек и сахар (на глаз).

Тыкву нарезаешь кубиками мелко, перемешиваешь с сахаром , добавляем немножко воды. И делаешь манты. Тесто сами выбирайте. Я не знаю без яиц. Для мясоедов обычное тесто для пельменей. Вылепливаем манты и в пароварке варим. Очень вкусно

Сообщение отредактировал Новенькая - 1.5.2010, 19:40


--------------------
Солнце светит- я балдею..Дождь идёт- я фонарею...Я от жизни ловлю кайф...Всё прекраcно...It's MY LIFE!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
clarik
сообщение 1.5.2010, 20:01
Сообщение #29


Великая Белая Сестра прабху.
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3171
Регистрация: 19.8.2006
Из: Москва
Пользователь #: 2825
Благодарили 14727 раз




Репутация:   1425  


Цитата(Новенькая @ 1.5.2010, 20:37) *
У меня все просто.
Берешь тыкву, вырезаешь мякоть. Нарезаешь кубиками, обратно закладываешь в тыкву вместе с пшенной кашей (крупой).
Так кушаем практически через день. Хочется чего-то нового.


--------------------
-- Фаина, -- спрашивала Ф.Раневскую старая подруга, -- как ты считаешь, медицина
делает успехи?
-- А как же. В молодости у врача мне каждый раз приходилось
раздеваться, а теперь достаточно язык показать.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Новенькая
сообщение 1.5.2010, 20:02
Сообщение #30


Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее...
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3472
Регистрация: 16.2.2010
Из: Россия
Пользователь #: 5953
Благодарили 9738 раз




Репутация:   923  


Цитата(clarik @ 1.5.2010, 21:01) *
Так кушаем практически через день. Хочется чего-то нового.

Везет вамsmile.gif)) Я сто лет тыкву не елаsad.gif


--------------------
Солнце светит- я балдею..Дождь идёт- я фонарею...Я от жизни ловлю кайф...Всё прекраcно...It's MY LIFE!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Радамир
сообщение 1.5.2010, 22:05
Сообщение #31


Дисциплинированный
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 400
Регистрация: 25.7.2009
Из: Масква
Пользователь #: 5398
Благодарили 1139 раз




Репутация:   125  


Тыква, кстати говоря уменьшает потенцию у мужчин. За это её на Кавказе, какая то народность, зовёт тындык. Типа стояло-повисло)).
Пробовал - действительно помогает, но конечно не так сильно.
А мой рецепт прост:
Разрезаете тыкву дольками и запекаете корочкой вниз , в духовке. 10-20 мин при т 150-200С.
Ещё:
Натереть тыкву, морковку на терке, порезать мелко яблоко, замешать сразу всё мёдом, добавить изюм, орехи. Можно выдавить кружок лимона. Обалденный салат!


--------------------
Жизнь - есть сумма всех наших выборов.
Альберт Камюс.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
clarik
сообщение 2.5.2010, 15:25
Сообщение #32


Великая Белая Сестра прабху.
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3171
Регистрация: 19.8.2006
Из: Москва
Пользователь #: 2825
Благодарили 14727 раз




Репутация:   1425  


Цитата(Радамир @ 1.5.2010, 23:05) *
Тыква, кстати говоря уменьшает потенцию у мужчин.

shok.gif Пока не замечено...
Доказано гепатопротективное действие тыквы.


--------------------
-- Фаина, -- спрашивала Ф.Раневскую старая подруга, -- как ты считаешь, медицина
делает успехи?
-- А как же. В молодости у врача мне каждый раз приходилось
раздеваться, а теперь достаточно язык показать.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Новенькая
сообщение 2.5.2010, 17:35
Сообщение #33


Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее...
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3472
Регистрация: 16.2.2010
Из: Россия
Пользователь #: 5953
Благодарили 9738 раз




Репутация:   923  


Для рецепта Вам потребуются:
- тыква - 500г
- рис (отварной) - 1 стакан
- сливки - 1/2 стакана
- мед - по вкусу
- изюм - 1/2 стакана
- сливочное масло - 50г
- репа - 2 шт.
- яблоки - 2-3 шт.

Нарезать тыкву мелкими кубиками, залить горячей водой и варить 15 мин. Затем добавить отварной рис, сливки, мед по вкусу и тушить 20 мин. Залить 1/2 стакана изюма кипятком на 15 мин. Воду слить.
Смешать тушеную тыкву с изюмом, положить 50 г сливочного масла. Вместо тыквы можно использовать репу и яблоки.

http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/tikva.shtml тут много рецептов из тыквы

Творожная запеканка с тыквой
Ингридиенты:

300 гр. свежей тыквы
200 мл. молока
250 гр. творога
200 гр. зернёного творога (его ещё продают с различными добавками)
50 гр. сухой манки
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
сахар по вкусу
Приготовление:
Итак..... Тыкву режем небольшими кубиками.Молоко доводим до кипения,кладём в неё тыкву и варим около 8-10 минут.Добавляем к тыкве с молоком сахар по вкусу.Остужаем.
Отдельно перемешиваем творог,яйцо,манку,сметану,добавляем остывшую молочно-тыквенную смесь,аккуратно перемешиваем,чтобы не нарушить целостность тыквенных кусочков. Выкладываем эту смесь в форму для запекания и ставим в предварительно нагретую до 220 градусов духовку на 50-55 минут.
Приятного вам аппетита!


А сок вы не делаете из тыквы? Я очень люблю, в нем много витамина Д.

Сообщение отредактировал Новенькая - 2.5.2010, 17:36


--------------------
Солнце светит- я балдею..Дождь идёт- я фонарею...Я от жизни ловлю кайф...Всё прекраcно...It's MY LIFE!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Polina
сообщение 2.5.2010, 18:24
Сообщение #34


я не волшебник - я только учусь
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3438
Регистрация: 30.5.2005
Из: мой адрес - не дом и не улица...
Пользователь #: 704
Благодарили 10207 раз




Репутация:   1140  


Цитата(Новенькая @ 2.5.2010, 16:35) *
А сок вы не делаете из тыквы? Я очень люблю, в нем много витамина Д.
Дико извиняюсь, но в тыкве много каротина - т.н. провитамина А.
Т.е. вещества, которое в организме превращается в витамин А.

Витамин Д содержится в основном в продуктах животного происхождения: молочных продутках, желтках яиц, рыбьем жире. Или же синтезируется в организме под влиянием солнечного света - ультрафиолетовой части спектра.


--------------------
Продвинуться вперед - значит узнать, что вопрос, который тебя мучил, потерял смысл.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Камала
сообщение 2.5.2010, 19:10
Сообщение #35


Killer Queen
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 8708
Регистрация: 4.6.2004
Из: Сочи
Пользователь #: 180
Благодарили 31049 раз




Репутация:   2322  


У меня все еще проще: режим тыкву и картошку (прямо в кожуре, разрезаем пополам вдоль), натираем солью, специями, сбрызгиваешь маслом и в духовку. Когда все подрумянится, достаем на блюдо и кушаем с зеленью и помидорками например. Очень вкусно. smile.gif


--------------------
My soul is painted like the wings of butterflies
Fairytales of yesterday will grow but never die
I can fly - my friends


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Новенькая
сообщение 2.5.2010, 19:36
Сообщение #36


Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее...
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3472
Регистрация: 16.2.2010
Из: Россия
Пользователь #: 5953
Благодарили 9738 раз




Репутация:   923  


Цитата(Polina @ 2.5.2010, 19:24) *
Дико извиняюсь, но в тыкве много каротина - т.н. провитамина А.
Т.е. вещества, которое в организме превращается в витамин А.

Витамин Д содержится в основном в продуктах животного происхождения: молочных продутках, желтках яиц, рыбьем жире. Или же синтезируется в организме под влиянием солнечного света - ультрафиолетовой части спектра.
Я дико извиняюсьsmile.gif Тыква богата каротином, железом, витаминами группы B, C, E, D, PP и встречающимся очень редко витамином T, отвечающим за ускорение роста.smile.gif Вспомнилось, что когда киндер был маленьким, педиаторы рекомендовали пить тыквенный сок, чтоб растиsmile.gifТыква - это своего рода природный витаминно-минеральный комплекс.
Ешьте тыкву!!!:)


--------------------
Солнце светит- я балдею..Дождь идёт- я фонарею...Я от жизни ловлю кайф...Всё прекраcно...It's MY LIFE!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Камала
сообщение 2.5.2010, 19:43
Сообщение #37


Killer Queen
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 8708
Регистрация: 4.6.2004
Из: Сочи
Пользователь #: 180
Благодарили 31049 раз




Репутация:   2322  


а что все о тыкве то заговорили? вроде не сезон...


--------------------
My soul is painted like the wings of butterflies
Fairytales of yesterday will grow but never die
I can fly - my friends


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Новенькая
сообщение 2.5.2010, 19:44
Сообщение #38


Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее...
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3472
Регистрация: 16.2.2010
Из: Россия
Пользователь #: 5953
Благодарили 9738 раз




Репутация:   923  


Цитата(Камала @ 2.5.2010, 20:43) *
а что все о тыкве то заговорили? вроде не сезон...

Хочетсяsmile.gif)) А у нас не продают ужеsad.gif


--------------------
Солнце светит- я балдею..Дождь идёт- я фонарею...Я от жизни ловлю кайф...Всё прекраcно...It's MY LIFE!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
solaris
сообщение 2.5.2010, 19:56
Сообщение #39


живу этим форумом
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 7412
Регистрация: 1.1.2010
Пользователь #: 5774
Благодарили 25879 раз




Репутация:   1803  


Цитата(Новенькая @ 2.5.2010, 19:36) *
Тыква богата каротином, железом, витаминами группы B, C, E, D, PP и встречающимся очень редко витамином T, отвечающим за ускорение роста.
Какие витамины в Тыква

•Витамин PP: 0,5 (мг)
•Бэта-каротин: 1,5 (мг)
•Витамин A (РЭ): 250 (мкг)
•Витамин B1 (тиамин): 0,05 (мг)
•Витамин B2 (рибофлавин): 0,06 (мг)
•Витамин B3 (пантотеновая): 0,4 (мг)
•Витамин B6 (пиридоксин): 0,1 (мг)
•Витамин B9 (фолиевая): 14 (мкг)
•Витамин C: 8 (мг)
•Витамин E (ТЭ): 0,4 (мг)
•Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,7 (мг)

Polina как всегда права.smile.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
clarik
сообщение 2.5.2010, 19:58
Сообщение #40


Великая Белая Сестра прабху.
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3171
Регистрация: 19.8.2006
Из: Москва
Пользователь #: 2825
Благодарили 14727 раз




Репутация:   1425  


Цитата(Камала @ 2.5.2010, 20:43) *
а что все о тыкве то заговорили? вроде не сезон...
Мне подарили половинку большой тыквы. Нужно срочно употребить, так как продукт скоропортящейся.
Я сегодня сварила манку с тыквой, типа халавы. С медом и черносливом. Очень вкусно получилось.


--------------------
-- Фаина, -- спрашивала Ф.Раневскую старая подруга, -- как ты считаешь, медицина
делает успехи?
-- А как же. В молодости у врача мне каждый раз приходилось
раздеваться, а теперь достаточно язык показать.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

5 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия | www.hari-katha.org | Библиотека Вайшнавизма | Сейчас: 28.3.2024, 18:09
© 1999-2024 Hari-katha.org All rights reserved.
День рождения проекта: 15.03.1999г.