Тыква : рецепты, заготовка на зиму, и другие тыквенные новости |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Здесь находится форум проекта Я НИКОГО НЕ ЕМ! Ведущий проекта Svetik
Форум предназначен для любых дискуссий на тему о вегетарианстве.
Тыква : рецепты, заготовка на зиму, и другие тыквенные новости |
8.11.2009, 20:29
Сообщение
#21
|
|
Великая Белая Сестра прабху. ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 3171 Регистрация: 19.8.2006 Из: Москва Пользователь #: 2825 Благодарили 14727 раз Репутация: 1425 |
Пошла варить кашу с тыквой! Маньяк я... Жить без нее не могу.
-------------------- -- Фаина, -- спрашивала Ф.Раневскую старая подруга, -- как ты считаешь, медицина
делает успехи? -- А как же. В молодости у врача мне каждый раз приходилось раздеваться, а теперь достаточно язык показать. |
|
|
9.11.2009, 01:50
Сообщение
#22
|
|
живу этим форумом ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 7877 Регистрация: 8.1.2007 Из: Санкт-Петербург Пользователь #: 3383 Благодарили 12995 раз Репутация: 943 |
а я стала тыкву разлюбливать. надоела. я ее потушила сегодня со специями, морковкой, перцем болгарским, луком, помидорами, соей и сметаной...
|
|
|
28.11.2009, 23:31
Сообщение
#23
|
|
хэппи ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 2719 Регистрация: 2.9.2007 Из: Киев Пользователь #: 3802 Благодарили 10632 раза Репутация: 1423 |
Суп-пюре из тыквы и имбиря. Истерика!
Рецепт трошки изменила на свой вкус. Короче на слив масле поджарила до мягкости 1 большую луковицу, морковку, 1 ч.л тёртого имбиря и 2 зубчика чеснока с семенами горчицы. В это время в кастрюле закипела вода, на треть молоком разбавленная. Я туда порезанную кубиками тыкву и всё из сковороды. Мин 15 проварила и на блендер. В конце можно кинзы(перед употреблением) |
|
|
3.12.2009, 22:29
Сообщение
#24
|
|
Великая Белая Сестра прабху. ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 3171 Регистрация: 19.8.2006 Из: Москва Пользователь #: 2825 Благодарили 14727 раз Репутация: 1425 |
Суп-пюре из тыквы и имбиря. Истерика! Взяла на заметку. ТОлько надо проверить туква на балконе еще жива...
-------------------- -- Фаина, -- спрашивала Ф.Раневскую старая подруга, -- как ты считаешь, медицина
делает успехи? -- А как же. В молодости у врача мне каждый раз приходилось раздеваться, а теперь достаточно язык показать. |
|
|
29.12.2009, 16:17
Сообщение
#25
|
|
форум живет мною ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 20830 Регистрация: 3.4.2007 Из: Odessa Пользователь #: 3553 Благодарили 42722 раза Репутация: 5324 |
Взяла на заметку. ТОлько надо проверить туква на балконе еще жива... Кетчуп для вялых мужчин и холодных женщин:Мелкотертая сырая тыква и соленый огурец, черный перец. куркума, имбирь, топленое масло, томатная паста. Смешиваем и накладываем на ломтик черного хлеба. -------------------- Нет ни творения, ни разрушения,
Ни судьбы, ни свободы воли, Ни пути, ни достижения. Это окончательная истина. Шри Рамана Махарши |
|
|
17.2.2010, 12:08
Сообщение
#26
|
|
Великая Белая Сестра прабху. ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 3171 Регистрация: 19.8.2006 Из: Москва Пользователь #: 2825 Благодарили 14727 раз Репутация: 1425 |
Гречка с моей любимой тыквой.
• 1 стакан сырой гречки • 600-700 гр тыквы • 150-200 мл молока или нежирных сливок • 2-3 ст. л. растительного масла • Чёрный перец, соль Гречку отварить в пароварке или на плите в соотношении с водой 1:0,7 или 1:2,5 соответственно. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками и опустить в сковороду с разогретым маслом и потушить до мягкости. Очень (!) хорошо посолить, добавить молотый черный перец и слегка размять вилкой (можно опустить этот пункт). Взять два небольших глиняных горшочка, на дно каждого положить слой тыквы толщиной в 1,5-2 см, затем слой гречки (3-3,5 см), опять тыквы и опять гречки. Залить до верха молоком или сливками, ещё немного посолить, поставить в духовку и запекать 10-15 минут. взято здесь. -------------------- -- Фаина, -- спрашивала Ф.Раневскую старая подруга, -- как ты считаешь, медицина
делает успехи? -- А как же. В молодости у врача мне каждый раз приходилось раздеваться, а теперь достаточно язык показать. |
|
|
1.5.2010, 18:00
Сообщение
#27
|
|
Великая Белая Сестра прабху. ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 3171 Регистрация: 19.8.2006 Из: Москва Пользователь #: 2825 Благодарили 14727 раз Репутация: 1425 |
Тыква тушенная с рисом и изюмом
Для рецепта Вам потребуются: - тыква - 500г - рис (отварной) - 1 стакан - сливки - 1/2 стакана - мед - по вкусу - изюм - 1/2 стакана - сливочное масло - 50г - репа - 2 шт. - яблоки - 2-3 шт. Нарезать тыкву мелкими кубиками, залить горячей водой и варить 15 мин. Затем добавить отварной рис, сливки, мед по вкусу и тушить 20 мин. Залить 1/2 стакана изюма кипятком на 15 мин. Воду слить. Смешать тушеную тыкву с изюмом, положить 50 г сливочного масла. Вместо тыквы можно использовать репу и яблоки. Тыква в тесте Для рецепта Вам потребуются: для теста: - пшеничная мука - 1 стакан - яйцо - 3 шт. - сливочное масло - 1 ст. л. - тыква - 1/2 стакана для начинки: - тыква (небольшая) - 1/4 шт. - зелень петрушка (рубленая) - 1 ст. л. - соль - по вкусу. Просеянную муку насыпают на разделочную доску, в центре делают воронку и вливают подсоленные яйца. Затем добавляют пропущенную через мясорубку тыкву и в последнюю очередь - растопленное масло. Осторожно начинают замешивать тесто, как для пирогов. Его тщательно выбивают так, чтобы не липло к рукам, и оставляют при комнатной температуре на 2-3 часа. Затем тесто раскатывают тонким пластом, в него заворачивают целиком кусок тыквы (зачищенной), посыпают его рубленой зеленью петрушки и выпекают в горячей духовке на сухом противне 20-25 минут. Охлаждают и сразу же подают к столу: к чаю, супам, похлебкам. Тесто можно готовить заранее и хранить в холодильнике несколько дней. Тыквой в тесте можно заменить традиционный хлеб, он длительное время остается свежим, его удобно взять с собой в дорогу, на работу, за город. В качестве наполнителя для теста вместе с тыквой можно использовать и другие овощи, а также дикорастущие съедобные растения. -------------------- -- Фаина, -- спрашивала Ф.Раневскую старая подруга, -- как ты считаешь, медицина
делает успехи? -- А как же. В молодости у врача мне каждый раз приходилось раздеваться, а теперь достаточно язык показать. |
|
|
1.5.2010, 19:37
Сообщение
#28
|
|
Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее... ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 3472 Регистрация: 16.2.2010 Из: Россия Пользователь #: 5953 Благодарили 9738 раз Репутация: 923 |
У меня все просто.
Берешь тыкву, вырезаешь мякоть. Нарезаешь кубиками, обратно закладываешь в тыкву вместе с пшенной кашей (крупой). Закрываешь верхушкой от тыквы и в духовку. Да еще масло можно положить кусочек и сахар (на глаз). Тыкву нарезаешь кубиками мелко, перемешиваешь с сахаром , добавляем немножко воды. И делаешь манты. Тесто сами выбирайте. Я не знаю без яиц. Для мясоедов обычное тесто для пельменей. Вылепливаем манты и в пароварке варим. Очень вкусно Сообщение отредактировал Новенькая - 1.5.2010, 19:40 -------------------- Солнце светит- я балдею..Дождь идёт- я фонарею...Я от жизни ловлю кайф...Всё прекраcно...It's MY LIFE!!
|
|
|
1.5.2010, 20:01
Сообщение
#29
|
|
Великая Белая Сестра прабху. ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 3171 Регистрация: 19.8.2006 Из: Москва Пользователь #: 2825 Благодарили 14727 раз Репутация: 1425 |
У меня все просто. Так кушаем практически через день. Хочется чего-то нового.
Берешь тыкву, вырезаешь мякоть. Нарезаешь кубиками, обратно закладываешь в тыкву вместе с пшенной кашей (крупой). -------------------- -- Фаина, -- спрашивала Ф.Раневскую старая подруга, -- как ты считаешь, медицина
делает успехи? -- А как же. В молодости у врача мне каждый раз приходилось раздеваться, а теперь достаточно язык показать. |
|
|
1.5.2010, 20:02
Сообщение
#30
|
|
Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее... ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 3472 Регистрация: 16.2.2010 Из: Россия Пользователь #: 5953 Благодарили 9738 раз Репутация: 923 |
Так кушаем практически через день. Хочется чего-то нового. Везет вам)) Я сто лет тыкву не ела -------------------- Солнце светит- я балдею..Дождь идёт- я фонарею...Я от жизни ловлю кайф...Всё прекраcно...It's MY LIFE!!
|
|
|
1.5.2010, 22:05
Сообщение
#31
|
|
Дисциплинированный ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 400 Регистрация: 25.7.2009 Из: Масква Пользователь #: 5398 Благодарили 1139 раз Репутация: 125 |
Тыква, кстати говоря уменьшает потенцию у мужчин. За это её на Кавказе, какая то народность, зовёт тындык. Типа стояло-повисло)).
Пробовал - действительно помогает, но конечно не так сильно. А мой рецепт прост: Разрезаете тыкву дольками и запекаете корочкой вниз , в духовке. 10-20 мин при т 150-200С. Ещё: Натереть тыкву, морковку на терке, порезать мелко яблоко, замешать сразу всё мёдом, добавить изюм, орехи. Можно выдавить кружок лимона. Обалденный салат! -------------------- Жизнь - есть сумма всех наших выборов.
Альберт Камюс. |
|
|
2.5.2010, 15:25
Сообщение
#32
|
|
Великая Белая Сестра прабху. ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 3171 Регистрация: 19.8.2006 Из: Москва Пользователь #: 2825 Благодарили 14727 раз Репутация: 1425 |
Тыква, кстати говоря уменьшает потенцию у мужчин. Пока не замечено... Доказано гепатопротективное действие тыквы. -------------------- -- Фаина, -- спрашивала Ф.Раневскую старая подруга, -- как ты считаешь, медицина
делает успехи? -- А как же. В молодости у врача мне каждый раз приходилось раздеваться, а теперь достаточно язык показать. |
|
|
2.5.2010, 17:35
Сообщение
#33
|
|
Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее... ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 3472 Регистрация: 16.2.2010 Из: Россия Пользователь #: 5953 Благодарили 9738 раз Репутация: 923 |
Для рецепта Вам потребуются:
- тыква - 500г - рис (отварной) - 1 стакан - сливки - 1/2 стакана - мед - по вкусу - изюм - 1/2 стакана - сливочное масло - 50г - репа - 2 шт. - яблоки - 2-3 шт. Нарезать тыкву мелкими кубиками, залить горячей водой и варить 15 мин. Затем добавить отварной рис, сливки, мед по вкусу и тушить 20 мин. Залить 1/2 стакана изюма кипятком на 15 мин. Воду слить. Смешать тушеную тыкву с изюмом, положить 50 г сливочного масла. Вместо тыквы можно использовать репу и яблоки. http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/tikva.shtml тут много рецептов из тыквы Творожная запеканка с тыквой Ингридиенты: 300 гр. свежей тыквы 200 мл. молока 250 гр. творога 200 гр. зернёного творога (его ещё продают с различными добавками) 50 гр. сухой манки 1 яйцо 2 ст.л. сметаны сахар по вкусу Приготовление: Итак..... Тыкву режем небольшими кубиками.Молоко доводим до кипения,кладём в неё тыкву и варим около 8-10 минут.Добавляем к тыкве с молоком сахар по вкусу.Остужаем. Отдельно перемешиваем творог,яйцо,манку,сметану,добавляем остывшую молочно-тыквенную смесь,аккуратно перемешиваем,чтобы не нарушить целостность тыквенных кусочков. Выкладываем эту смесь в форму для запекания и ставим в предварительно нагретую до 220 градусов духовку на 50-55 минут. Приятного вам аппетита! А сок вы не делаете из тыквы? Я очень люблю, в нем много витамина Д. Сообщение отредактировал Новенькая - 2.5.2010, 17:36 -------------------- Солнце светит- я балдею..Дождь идёт- я фонарею...Я от жизни ловлю кайф...Всё прекраcно...It's MY LIFE!!
|
|
|
2.5.2010, 18:24
Сообщение
#34
|
|
я не волшебник - я только учусь ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 3438 Регистрация: 30.5.2005 Из: мой адрес - не дом и не улица... Пользователь #: 704 Благодарили 10207 раз Репутация: 1140 |
А сок вы не делаете из тыквы? Я очень люблю, в нем много витамина Д. Дико извиняюсь, но в тыкве много каротина - т.н. провитамина А.Т.е. вещества, которое в организме превращается в витамин А. Витамин Д содержится в основном в продуктах животного происхождения: молочных продутках, желтках яиц, рыбьем жире. Или же синтезируется в организме под влиянием солнечного света - ультрафиолетовой части спектра. -------------------- Продвинуться вперед - значит узнать, что вопрос, который тебя мучил, потерял смысл.
|
|
|
2.5.2010, 19:10
Сообщение
#35
|
|
Killer Queen ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 8708 Регистрация: 4.6.2004 Из: Сочи Пользователь #: 180 Благодарили 31049 раз Репутация: 2322 |
У меня все еще проще: режим тыкву и картошку (прямо в кожуре, разрезаем пополам вдоль), натираем солью, специями, сбрызгиваешь маслом и в духовку. Когда все подрумянится, достаем на блюдо и кушаем с зеленью и помидорками например. Очень вкусно.
-------------------- My soul is painted like the wings of butterflies
Fairytales of yesterday will grow but never die I can fly - my friends |
|
|
2.5.2010, 19:36
Сообщение
#36
|
|
Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее... ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 3472 Регистрация: 16.2.2010 Из: Россия Пользователь #: 5953 Благодарили 9738 раз Репутация: 923 |
Дико извиняюсь, но в тыкве много каротина - т.н. провитамина А. Я дико извиняюсь Тыква богата каротином, железом, витаминами группы B, C, E, D, PP и встречающимся очень редко витамином T, отвечающим за ускорение роста. Вспомнилось, что когда киндер был маленьким, педиаторы рекомендовали пить тыквенный сок, чтоб растиТыква - это своего рода природный витаминно-минеральный комплекс.Т.е. вещества, которое в организме превращается в витамин А. Витамин Д содержится в основном в продуктах животного происхождения: молочных продутках, желтках яиц, рыбьем жире. Или же синтезируется в организме под влиянием солнечного света - ультрафиолетовой части спектра. Ешьте тыкву!!!:) -------------------- Солнце светит- я балдею..Дождь идёт- я фонарею...Я от жизни ловлю кайф...Всё прекраcно...It's MY LIFE!!
|
|
|
2.5.2010, 19:43
Сообщение
#37
|
|
Killer Queen ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 8708 Регистрация: 4.6.2004 Из: Сочи Пользователь #: 180 Благодарили 31049 раз Репутация: 2322 |
а что все о тыкве то заговорили? вроде не сезон...
-------------------- My soul is painted like the wings of butterflies
Fairytales of yesterday will grow but never die I can fly - my friends |
|
|
2.5.2010, 19:44
Сообщение
#38
|
|
Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее... ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 3472 Регистрация: 16.2.2010 Из: Россия Пользователь #: 5953 Благодарили 9738 раз Репутация: 923 |
а что все о тыкве то заговорили? вроде не сезон... Хочется)) А у нас не продают уже -------------------- Солнце светит- я балдею..Дождь идёт- я фонарею...Я от жизни ловлю кайф...Всё прекраcно...It's MY LIFE!!
|
|
|
2.5.2010, 19:56
Сообщение
#39
|
|
живу этим форумом ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 7412 Регистрация: 1.1.2010 Пользователь #: 5774 Благодарили 25879 раз Репутация: 1803 |
Тыква богата каротином, железом, витаминами группы B, C, E, D, PP и встречающимся очень редко витамином T, отвечающим за ускорение роста. Какие витамины в Тыква•Витамин PP: 0,5 (мг) •Бэта-каротин: 1,5 (мг) •Витамин A (РЭ): 250 (мкг) •Витамин B1 (тиамин): 0,05 (мг) •Витамин B2 (рибофлавин): 0,06 (мг) •Витамин B3 (пантотеновая): 0,4 (мг) •Витамин B6 (пиридоксин): 0,1 (мг) •Витамин B9 (фолиевая): 14 (мкг) •Витамин C: 8 (мг) •Витамин E (ТЭ): 0,4 (мг) •Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,7 (мг) Polina как всегда права. |
|
|
2.5.2010, 19:58
Сообщение
#40
|
|
Великая Белая Сестра прабху. ник | цитата Группа: Форумчанин Сообщений: 3171 Регистрация: 19.8.2006 Из: Москва Пользователь #: 2825 Благодарили 14727 раз Репутация: 1425 |
а что все о тыкве то заговорили? вроде не сезон... Мне подарили половинку большой тыквы. Нужно срочно употребить, так как продукт скоропортящейся. Я сегодня сварила манку с тыквой, типа халавы. С медом и черносливом. Очень вкусно получилось. -------------------- -- Фаина, -- спрашивала Ф.Раневскую старая подруга, -- как ты считаешь, медицина
делает успехи? -- А как же. В молодости у врача мне каждый раз приходилось раздеваться, а теперь достаточно язык показать. |
|
|
Текстовая версия | www.hari-katha.org | Библиотека Вайшнавизма | | Сейчас: 19.4.2024, 05:25 |