Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Безглютеновое питание.
харихара
сообщение 11.5.2017, 13:25
Сообщение #21


Через тернии-к Утренней Звезде.
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 6373
Регистрация: 22.3.2015
Из: Belgium
Пользователь #: 9443
Благодарили 6665 раз




Репутация:   789  


Цитата(Sash @ 11.5.2017, 12:02) *
Именно так, просто говорили-то что овёс главный враг.

Фитиновую кислоту диактивируется замачиванием замачивание.

"Все зерновые (да и не только) необходимо замачивать.

Время варьируется от количества в них содержащихся антинутриентов...

Овес/овсяные хлопья — 8-12 часов
Спелт, рожь — 8 часов
Рис, коричневый — 12 часов
Рис, белый — 9 часов
Рис, дикий — 5 часов
Перловая крупа — 6 часов
Гречневая крупа — 5 часов
Пшено — 5 часов
Кинва, амарант — 3 часа

Как правильно и легко замачивать Крупу Вы можете прочитать тут.

Для лучшего усвоения и переваривания злаков их необходимо готовить с полезными жирами (сливочным, кокосовым маслом, гхи). Растительное (подсолнечное) масло к полезным жирам не относят.
Рацион, построенный на большом количестве предварительно незамоченной, неподготовленной Крупы, ведет к серьезным последствиям. Это и болезни щитовидной железы, экзема, аллергии, диабет, аутоиммунные заболевания, болезнь Крона, колит, болезнь Альцгеймера и т.д."


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Akma
сообщение 11.5.2017, 13:33
Сообщение #22


Морковка-смоковница.
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1845
Регистрация: 4.2.2009
Из: Февраля.
Пользователь #: 4996
Благодарили 4230 раз




Репутация:   684  


Цитата(Sash @ 11.5.2017, 14:02) *
Именно так, просто говорили-то что овёс главный враг.

Там, насколько я понимаю, нет универсальной картины болезни, поэтому так затруднен процесс постановки диагноза. И главного и второстепенного врагов "определяет" конкретный организм, потому как есть глютен, а есть мульен глютеноподобных веществ, которые так же, в большей или меньшей степени, могут не переноситься организмом. Короче, враг - все то, что содержит клейковину во всяких ее видах. И только для тех, у кого непереносимость. А сам по себе глютен, как я понимаю, содержит дофига полезного. Знаете, как с лекарствами - они могут вас вылечить при условии, что у вас нет непереносимости к их компонентам.


--------------------
- Федор Иванович, все и так уже знают, что одежды у Вас белые. Накиньте сверху что-нибудь. (с)


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sash
сообщение 11.5.2017, 13:47
Сообщение #23


.
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1098
Регистрация: 19.4.2011
Из: Омсква
Пользователь #: 7025
Благодарили 2168 раз




Репутация:   231  


Докторам это всё конечно виднее, но думается ещё есть некоторый порог после которого начинается аллергическая реакция, который тоже может от чего-то зависеть.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
GEORG
сообщение 11.5.2017, 13:53
Сообщение #24


Site Admin
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Админы
Сообщений: 9776
Регистрация: 13.11.2003
Из: Kyiv, Ukraine
Пользователь #: 8
Благодарили 31146 раз




Репутация:   2816  


Цитата(Franc X @ 10.5.2017, 10:37) *
У моего сына таки целиакия.

Соболезную, камрад.
Надеюсь, к новой диете привыкните быстро.


--------------------


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ия
сообщение 11.8.2018, 13:20
Сообщение #25


*
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Админы
Сообщений: 18102
Регистрация: 6.5.2009
Пользователь #: 5284
Благодарили 28641 раз




Репутация:   3404  


Цитата(Franc X @ 10.5.2017, 10:37) *
Вне подозрений амарант

Наоборот, амарант не рекомендуется.

Опасные свойства амаранта
Не рекомендуется употреблять амарант и лекарственные препараты, в состав которых он входит, при глютеновой энтеропатии, индивидуальной непереносимости продукта, холецистите, панкреатите, желчекаменной и мочекаменной болезни.


--------------------
До наступления веры, мы сами выбираем, во что мы бы хотели поверить.
После этого мы проверяем это на истинность.

(Ричард Бах "Иллюзии II")
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ия
сообщение 23.1.2024, 13:27
Сообщение #26


*
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Админы
Сообщений: 18102
Регистрация: 6.5.2009
Пользователь #: 5284
Благодарили 28641 раз




Репутация:   3404  


Открыла для себя Миндальную муку.



Т.к. в разных источниках информации обнаружила противоречие относительно пользы и вреда, решила не писать о них.
Тем не менее я уверена, что миндальная мука не содержит глютен и ее рекомендуют умеренно, т.к. она усваивается дольше, чем пшеничная мука и другие из зерновых.


--------------------
До наступления веры, мы сами выбираем, во что мы бы хотели поверить.
После этого мы проверяем это на истинность.

(Ричард Бах "Иллюзии II")


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия | www.hari-katha.org | Библиотека Вайшнавизма | Сейчас: 28.3.2024, 15:19
© 1999-2024 Hari-katha.org All rights reserved.
День рождения проекта: 15.03.1999г.