Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Форум проекта

Здесь находится форум проекта Я НИКОГО НЕ ЕМ! Ведущий проекта Svetik
Форум предназначен для любых дискуссий на тему о вегетарианстве.

5 страниц V  « < 3 4 5  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Тыква : рецепты, заготовка на зиму, и другие тыквенные новости
Franc X
сообщение 1.10.2010, 10:48
Сообщение #81


инспектор сектора совести
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 9510
Регистрация: 10.10.2005
Из: Институт развития весны
Пользователь #: 1214
Благодарили 29123 раза




Репутация:   2295  


Цитата(Galim @ 1.10.2010, 09:08) *
боюсь тыква будет сушиться сутки.
смотря как порезать

разрезанные сливы без косточки 13 часов сушим


--------------------
"А могло быть и хуже. Это могла быть ваша дочь." Плевако Ф. Н.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Franc X
сообщение 8.10.2010, 11:53
Сообщение #82


инспектор сектора совести
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 9510
Регистрация: 10.10.2005
Из: Институт развития весны
Пользователь #: 1214
Благодарили 29123 раза




Репутация:   2295  


сливы, посушенный рекомендованное время покрылись плесенью
реально нужно сушить вдвое дольше

добрался до тыквы

на выходе из среднего размера тыквы получается полтора стаканы кусоков похожик на жёлтые бумажки с ароматом тыквы
ну там вроде влаги совсем не осталось, так что должно сохраниться лучше


--------------------
"А могло быть и хуже. Это могла быть ваша дочь." Плевако Ф. Н.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наталья
сообщение 8.10.2010, 15:30
Сообщение #83


живу на форуме
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2483
Регистрация: 13.11.2003
Пользователь #: 10
Благодарили 7332 раза




Репутация:   707  


Цитата(Облако Нектара @ 8.10.2010, 10:53) *
сливы, посушенный рекомендованное время покрылись плесенью
реально нужно сушить вдвое дольше
26 часов! реально на ночь оставлять? а по энергозатратам не получиться больше, чем в магазине готовые купить?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Franc X
сообщение 8.10.2010, 16:26
Сообщение #84


инспектор сектора совести
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 9510
Регистрация: 10.10.2005
Из: Институт развития весны
Пользователь #: 1214
Благодарили 29123 раза




Репутация:   2295  


Цитата(Наталья @ 8.10.2010, 16:30) *
реально на ночь оставлять?
производитель запрещает
но псмсм перерыв часов на 10, если они уже полдня сушились, возможен

Цитата(Наталья @ 8.10.2010, 16:30) *
а по энергозатратам не получиться больше, чем в магазине готовые купить?
нет

плюс к тому - в магазине готовые покрыты неблагоприятной субстанцией


--------------------
"А могло быть и хуже. Это могла быть ваша дочь." Плевако Ф. Н.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
letka-lenka
сообщение 19.10.2010, 12:37
Сообщение #85


солнечный свет
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 7173
Регистрация: 5.6.2004
Из: прошлого
Пользователь #: 182
Благодарили 10367 раз




Репутация:   1230  


Цитата(Avyakta @ 19.9.2010, 23:45) *
если спелая , оранжевая и с толстой шкурой
а если зеленая, а не оранжевая шкурка?


--------------------
If you are going through hell, keep going. W. Churchill
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
heksa
сообщение 19.10.2010, 23:51
Сообщение #86


Симбиотическая абстракция
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1887
Регистрация: 29.6.2010
Из: Город
Пользователь #: 6292
Благодарили 7557 раз




Репутация:   623  


Тогда ее вкусно начинять и запекать или натирать и в оладки.


--------------------
Rupam dehi jayam dehi yasho dehi dvisho jahi
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Svetik
сообщение 21.10.2010, 11:16
Сообщение #87


Жена Админа
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2035
Регистрация: 14.1.2004
Из: Киев
Пользователь #: 66
Благодарили 7995 раз




Репутация:   1088  


Я тут свои записи перебирала и нашла рецепт десерта из тыквы. Кто-нить пробовал готовить?

Режем тыкву на дольки, очищаем от кожуры и волокон с семечками, нарезаем кубиками.
В эмалированной кастрюле развести воду с уксусом (по вкусу, но чтобы не была очень резкой ), засыпаем в нее кубики тыквы, придавливаем гнетом, чтобы вся тыква была погружена и оставляем часов на 8-10, затем воду сливаем.
Готовится сахарный сироп, как на варенье, по вкусу и желанию добавляем пряности ( корица, гвоздика). Когда сахар растворится, добавляем тыкву и варим на среднем, а потом на медленном огне до тех пор, пока кубики не станут прозрачными янтарного цвета (переваривать не надо - кусочки тыквы потеряют форму)
Снимаем с огня, охлаждаем и разливаем по банкам таким образом, чтобы все кусочки были покрыты сиропом, не закатываем и храним в прохладном месте.


--------------------
- Я НИКОГО НЕ ЕМ! -

В любимом человеке нравятся даже недостатки, а в нелюбимом раздражают даже достоинства.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Проводник
сообщение 2.7.2014, 16:55
Сообщение #88


нет пути назад
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 15870
Регистрация: 8.6.2010
Из: країна У
Пользователь #: 6242
Благодарили 40686 раз




Репутация:   2666  


3 рецепта из тыквы

Тыквенное варенье:
1 кг тыквы
850 грамм сахара
1 лимон
1 апельсин

Тыкву чистим, нарезаем кубиками. Лимон очищаем от семян, нарезаем мелко с цедрой. Апельсин очищаем от шкурки и семян, нарезаем мелко. Все соединяем, засыпаем сахаром, даем настояться в комнате, пока сахар не растворится (можно на ночь). Затем ставим на огонь и увариваем до загустения (не мнее 30-40 минут). Закатываем в предварительно стерилизованные и прогретые , переворачиваем и укутываем на 10-12 часов. Внимание. В этом виде варенья тыква сохраняется целыми кусочками! Если вы хотите, чтобы она больше разварилась, добавляйте апельсин и лимон после того, как тыква немного пюрируется.

Тыквенный джем:
1 кг тыквы
800 грамм сахара
2 лимона

Тыкву очищаем, нарезаем кубиками. Помещаем в кастрюлю и на очень маленьком огне тушим, пока она не разварится (если тыква не очень сочная - добавьте немного воды).
Когда тыква разварилась, добавляем сахар, варим минут 15-20, затем выжатый лимонный сок и увариваем до загустения, постоянно помешивая. Закатываем в предварительно стерилизованные и прогретые банки, переворачиваем и укутываем на 10-12 часов. Джему нужно обязательно настояться, тогда вкус тыквы не чувствуется

"Холодное" тыквенное варенье:
1 кг тыквы
1 лимон
1 апельсин
850 грамм сахара

Тыкву очищаем, нарезаем кусочками. Лимон и апельсин очищаем от шкурки и семян. Все перекручиваем в мясорубке. Добавляем сахар и даем сахару раствориться. Затем помещаем в чистые банки и убираем в холод. Чем дольше оно стоит, тем насыщеннее становится.



--------------------
дорога неожиданно поднялась и ударила меня по лицу


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
evelynn
сообщение 9.9.2014, 09:56
Сообщение #89


захаживаю редко
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 11
Регистрация: 21.6.2014
Пользователь #: 9101
Благодарили 9 раз




Репутация:   0  


рецепты с тыквой можно еще отсюда взять http://webspoon.ru/ingridient/tykva

вот недавно сделала очень вкусную кашу с тыквой и молоком.

для ее приготовления понадобится: один стакан кукурузной крупы, три столовых ложки меда, две щепотки соли, 250 г тыквы, две щепотки куркумы, один литр молока и одна веточка чабреца.

Тыкву очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Всыпьте в кастрюлю с толстым дном и стенками кукурузную крупу, тёртую тыкву, куркуму, соль и влейте молоко. Поставьте кастрюлю на огонь и варите в течение 50 минут на медленном огне. Помешивайте кашу почаще, соскребая её со стенок и дна, чтобы она не пригорела. Возможно вам потребуется немного воды, если каша слишком быстро впитает всю жидкость и начнёт пригорать. Не переживайте подлейте 300 мл горячей воды и варите кашу дальше. Когда крупа станет разваристой и мягкой, снимите кашу с огня и добавьте мёд. Подавайте с мёдом и тыквенными семечками.

после приготовления должно выглядеть примерно так



Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал evelynn - 9.9.2014, 10:15
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
НАРАЙАНА
сообщение 9.9.2014, 10:22
Сообщение #90


форум живет мною
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 20830
Регистрация: 3.4.2007
Из: Odessa
Пользователь #: 3553
Благодарили 42720 раз




Репутация:   5324  


Цитата
для ее приготовления понадобится: один стакан кукурузной крупы,

Кукуруза нынчен вся ГМОшная и возможно опасна.


--------------------
Нет ни творения, ни разрушения,
Ни судьбы, ни свободы воли,
Ни пути, ни достижения.
Это окончательная истина.
Шри Рамана Махарши
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Проводник
сообщение 9.9.2014, 10:34
Сообщение #91


нет пути назад
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 15870
Регистрация: 8.6.2010
Из: країна У
Пользователь #: 6242
Благодарили 40686 раз




Репутация:   2666  


Цитата(НАРАЙАНА @ 9.9.2014, 10:22) *
ГМОшная и возможно опасна

чем опасная ?
долго варить - разрушается прана.
Цитата(evelynn @ 9.9.2014, 09:56) *
варите в течение 50 минут

а в чём вред гмо никто не знает.
настоящие (незаангажированные) биологи смеются над этими страхами.


--------------------
дорога неожиданно поднялась и ударила меня по лицу
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
НАРАЙАНА
сообщение 9.9.2014, 10:35
Сообщение #92


форум живет мною
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 20830
Регистрация: 3.4.2007
Из: Odessa
Пользователь #: 3553
Благодарили 42720 раз




Репутация:   5324  


Цитата(Проводник @ 9.9.2014, 11:34) *
чем опасная ?
.

через три поколения узнаешь

Сообщение отредактировал НАРАЙАНА - 9.9.2014, 15:59


--------------------
Нет ни творения, ни разрушения,
Ни судьбы, ни свободы воли,
Ни пути, ни достижения.
Это окончательная истина.
Шри Рамана Махарши
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Проводник
сообщение 9.9.2014, 13:42
Сообщение #93


нет пути назад
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 15870
Регистрация: 8.6.2010
Из: країна У
Пользователь #: 6242
Благодарили 40686 раз




Репутация:   2666  


Цитата(НАРАЙАНА @ 9.9.2014, 10:35) *
через три поколения узнаешь

ну-ну.
а если в момент смерти думать про мальчика-пастушка, то сразу же отправишься на планету коров.
4.gif 11.gif


--------------------
дорога неожиданно поднялась и ударила меня по лицу


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
НАРАЙАНА
сообщение 9.9.2014, 14:30
Сообщение #94


форум живет мною
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 20830
Регистрация: 3.4.2007
Из: Odessa
Пользователь #: 3553
Благодарили 42720 раз




Репутация:   5324  


Цитата(Проводник @ 9.9.2014, 14:42) *
а если в момент смерти думать про мальчика-пастушка, то сразу же отправишься на планету коров.

то, что пишется на папире, в жизнь претворяется не так же просто.

Сообщение отредактировал НАРАЙАНА - 9.9.2014, 15:16


--------------------
Нет ни творения, ни разрушения,
Ни судьбы, ни свободы воли,
Ни пути, ни достижения.
Это окончательная истина.
Шри Рамана Махарши
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Проводник
сообщение 13.10.2014, 20:44
Сообщение #95


нет пути назад
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 15870
Регистрация: 8.6.2010
Из: країна У
Пользователь #: 6242
Благодарили 40686 раз




Репутация:   2666  


26 октября, с 15:00 до 21:00. Тыквенный фестиваль "Hello, Tыkva!"


Хэллоуин не за горами - по этому поводу на "ЛенДоке" решили устроить первый тыквенный фестиваль, гости которого смогут попробовать экстравагантное тыквенное мороженое или тыквенно-карамельное латтэ, научиться вырезать традиционные тыквенные головы, прогуляться по выставке тыквенных картин и посмотреть тыквенные фильмы.

Киностудия "ЛенДок" на один день наполнится ароматом тыквы и превратится в настоящую резиденцию символа Дня всех святых - тыквенной головы. Центральным событием фестиваля станет гигантская кулинарная тыквенная ярмарка, в рамках которой главные рестораны и рестораторы города на Неве будут удивлять своей изобретательностью и глубокими познаниями в тыквенной кулинарии. Гости смогут попробовать тыквенные пироги, любимый крем-суп участников Октоберфеста, спайси тыкву, тыквенные десерты в духе волшебной вселенной Гарри Поттера и даже тыквенное мороженое.

Дополнит кулинарную ярмарку тематический хэнд-мейд маркет, вернисаж тыквенных картин в жанре art brut под живую музыку и слегка не тыквенное, но все-таки интересное авторское кино из коллекции студии "ЛенДок".

Кстати, все собранные средства пойдут на благотворительность и будут отправлены на помощь подопечным организации "Дети Павловска".

Вход: 200 рублей (купон на любой съедобный продукт ярмарки)

Санкт-Петербург, Киностудия "ЛенДок", наб. Крюкова Канала 12



--------------------
дорога неожиданно поднялась и ударила меня по лицу


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Проводник
сообщение 9.12.2014, 15:33
Сообщение #96


нет пути назад
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 15870
Регистрация: 8.6.2010
Из: країна У
Пользователь #: 6242
Благодарили 40686 раз




Репутация:   2666  




--------------------
дорога неожиданно поднялась и ударила меня по лицу
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
IamJiva
сообщение 9.12.2014, 17:04
Сообщение #97


мой Кришна мой навсегда Туласи - Парам
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3798
Регистрация: 20.10.2008
Из: предпоследнее
Пользователь #: 4660
Благодарили 7188 раз




Репутация:   734  


солёные огурцы и арбуз - тоже тыквенные
поэтому у арбузов сок как огуречный почти

Брахма родился из лотоса...
а у нас вот Ка-Пуста или Ты-ква

Сообщение отредактировал IamJiva - 9.12.2014, 17:06


--------------------
только Кришна может сделать счастливой
не верите? спросите Радхарани
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Проводник
сообщение 9.12.2014, 20:44
Сообщение #98


нет пути назад
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 15870
Регистрация: 8.6.2010
Из: країна У
Пользователь #: 6242
Благодарили 40686 раз




Репутация:   2666  


Пряная тыква с медом и изюмом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 800 г тыквы
• 75 г изюма
• 2 ст. л. меда
• сок 1 лимона
• щепотка молотой корицы
• душистый и розовый перец горошком – по 1 ч. л.
• морская соль

Приготовление:
Тыкву вымыть, нарезать крупными кусками и удалить сердцевину. Разогреть духовку до 200 °С и запекать куски тыквы до готовности около получаса. Пока готовится тыква, замочить в теплой воде изюм. Душистый и розовый перец с корицей и солью растолочь в ступке.
Готовую тыкву нарезать кубиками и перемешать со специями. Смешать лимонный сок с медом и изюмом и добавить к тыкве перед подачей.



--------------------
дорога неожиданно поднялась и ударила меня по лицу


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ия
сообщение 15.10.2019, 18:31
Сообщение #99


*
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Админы
Сообщений: 18102
Регистрация: 6.5.2009
Пользователь #: 5284
Благодарили 28641 раз




Репутация:   3404  


В теме нет рецептов блюд тыквы с айвой. А это сочетание настолько вкусно, что замораживаю кубики айвы, чтобы круглый год можно было есть супы или пшеничную кашу с тыквой и айвой.
Цитата(Ия @ 27.9.2018, 13:54) *
Вкусный супчик с тыквой и айвой, предварительно вместе тушенными в течение 5 минут, можно с морковкой и кореньями. Варить 20 минут.
Любители перчика могут добавить красный острый перец.


--------------------
До наступления веры, мы сами выбираем, во что мы бы хотели поверить.
После этого мы проверяем это на истинность.

(Ричард Бах "Иллюзии II")
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Механик
сообщение 15.10.2019, 20:39
Сообщение #100


просто мимо проходил
Иконка группы
ник | цитата

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3762
Регистрация: 18.5.2014
Из: мастерская
Пользователь #: 9064
Благодарили 4082 раза




Репутация:   459  




--------------------
и вы рассказывайте.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

5 страниц V  « < 3 4 5
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия | www.hari-katha.org | Библиотека Вайшнавизма | Сейчас: 28.3.2024, 16:55
© 1999-2024 Hari-katha.org All rights reserved.
День рождения проекта: 15.03.1999г.