Пищевые добавки Е... Опции

[vcdas]

"невегетарианские" Е-номера

:evil:
E 120
E 140
E 141
E 153
E 161 (g)-169 (g)

E 252
E 270
E 280

E 322
E 325
E 326
E 327
E 352
E 385

E 404
E 422
E 430-436
E 450
E 470-479
E 481-483
E 491-495

E 509
E 516
E 526
E 540
E 542
E 545
E 552
E 570
E 572
E 585

E 623
E 627
E 631
E 635
E 640

E 904
E 920

calcium stearat
emulsifiers
enzymes
fatty acid
gelatin
glycerol
glycine
glyceril
gliceral
leucine
magnesium stearat
mono and diglycerides
monostearates
olein
oxystearin
palmitic acid
palmitin
pepsin
polysorbates
rennet
spermacetin
stabilizers
stearin
triarin
triacetate
tween
vitamin D3
...
...
Есть желающие продолжить? Или поставим точку? :roll:

[шарада дд]

не факт,что Е322 является невегетарианским.Вообще это лецитин,но иногда так же обозначают соевый лецитин,так что внимательно читайте состав.Знаете о кармине и кармазине,кстати.Делают из жучков,кладут в йогурты и тд.Краситель.Цвета красно-бордовые.Краситель аннато нормальный,из растения олеандр.Да вся наша промышленность построена на этой гадости,практически невозможно уберечься от всего.Лекарства хотя бы взять.Так что что-то придеться принимать,как есть.Не будьте совсем фанатиками.

[Avyakta]

Я вообще с Е ничего не покупаю, в редких случаях еще с Е-330. Не так трудно, как может показаться. Большинство этих Е, даже "вегетарианских", очень вредные, когда перестаешь их употреблять, чувствуешь себя заметно лучше. r:

[vcdas]

да надо бы тоже... :2gunfire: Е(***)
... и сахар белый надо бы

[Adam]

gospoda!Kto znaet, soderjit li E-472,471e. svinnye jiry

Delo v tom,chto odin moi znakomyi pekar' po professii utverjdaet,chto pochti vse hlebobulochnye izdeliya /v ingridientah kotoryh prisutstvuet emul'gator E-471e,E-472e/soderjat svinnye jiry.Tak li eto?

[Avyakta]

Вот что удалось найти:

Е-472e
Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol
Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот

Е-471
Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Моно- и диглицериды жирных кислот

звучит подозрительно :-k , но что именно значат эти слова, мне непонятно #-o

ссылка на большой список всяческих "Е" :

url: http://ecolife.org.ua/data/tdata/td3-4.php

[Adam]

vc, Uvajaemyi VC ! Sudya po osvedomlennosti v oblasti E-NOMEROV, ne isklyucheno, chto Vam izvesten sam sostav tak nazyvaemogo emul'gatora v chastnosti E-471,deistvitel'no li v sostave etogo veschestva prisutstvuet daleko nevegetarianskie komponenty,a imenno svinnoi jir.Budu ves'ma priznatelen,esli naidete vremya otvetit' na moe soobschenie.S uvajeniem,Adam

[Avyakta]

вот еще интересная сылка на исламский ресурс. Согласно этому списку, мусульманам запрещены к употреблению промышленные продукты с добавками на основе
животных компонентов (немолочного происхождения), в этом списке значатся Е -471 и Е -472 также:

url: http://www.islam.r2.ru/haram.htm

[Adam]

Avyakta spasibo za pomosch'

[GEORG]

Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот  

Е-471  
Mono- and Diglycerides of Fatty Acids  
Моно- и диглицериды жирных кислот  

Жирные кислоты могут быть как животного, так и растительного происхождения, поэтому эти слова ничего не проясняют, к сожалению.

[Джатишвара]

Такой препарат, как глютамат натрия, он же MSG, он же усилитель вкуса - приводит к большим проблемам в организме. Этот препарат используют во всей! китайской кухне, из-за этого я избегаю вообще к китайцам заходить. Их спосишь есть MSG они - нетю, нетю
попробуешь - все понятно, восточная хитрость...

[GEORG]

А откуда сведения? Глютамат натрия не запрещен прикчтически ни в одной стране, включая Украину и Россию. А откуда у Вас сведения?

[vcdas]

Называется страшно

пока слова "...жирных кислот" ничего не проясняют, это для разных людей будет означать разное. Есть те, кто считает разрешенным то, что явно не запрещено, а есть те, кто ничего не считает "ЗАПРЕЩЕННЫМ", но при этом более осторожен с сомнительными формулировками, если они(формулировки) не формулируются для них достаточно ясно, чтобы принципиально сделать хоть какое-нибудь отличие от полезного или от вредного, пока они не станут вполне понятными.
Я как-то пытался разобраться с жирными кислотами, но ничего вегетарианского не обнаружил на эту тему. Сплошной анимализм

[Джатишвара]

Эти сведения от многих людей и из личного восприятия. Вы можете легко найти в инете подтверждения моей инф. Этот препарат запрещен во многих странах(мы ест-но не доросли D ) от вызывает аллергическую реакцию вплоть до отека легких и остановки сердца, но к счастью не у всех, и притупляет вкусовые рецепторы, делая остальную пищу безвкусной, как наркотик, чем больше ешь, тем больше подсаживаешься. При длительном употр. - облысение, импотенцию. Пример продукта - сухарики "кириежки" и многие чипсы.

[GEORG]

Специя "Вегета" состоит из глюкомата, а делается и продается она в Европе. разные "Магги" и прочее тоже напичкано глюкоматом. Все колбасы, сыры... Я нигде не встречал запрета на глюкомат.

А что касается страшилок, что Вы привели - я согласен с Вами. Но то же самое можно сказать о ЛЮБОМ продукте, употреблением которого ЗЛОУПОТРЕБЛЯЮТ.

[Джатишвара]

Таким образом рассуждая, можно употреблять и вино, мясо, наркотики,
ведь главное, не злоупотреблять! 8-[
А травануться немножечко можно, особенно если очень хочется? :no

[GEORG]

Можно конечно, если хочется. Мне не хочется дальше продолжать, тем более, что аналогия мне не кажется удачной.

Мы говорили о конкретном химическом веществе.

[Джатишвара]

Нет вопросов. :-)=

[Fistashka]

Советую всем почитать книжку Михаила Ефремова "Осторожно! Вредные продукты".
В ней подробно описывается, что такое все эти "Е", маргарины (в том числе "вегетарианские"), вкусовые добавки, красители, жиры, генетически измененные продукты и чем это грозит нашему здоровью.
Далеко не все, официально разрешенное к применению, является полезным. Действие некоторых продуктов замедленно и последствия не проявляются сразу, поэтому установить причину сложно.
Приведу цитату из книги

В натуральных продуктах глютомат встречается крайне редко и в мизерных количествах. В Европу он пришел из Китая, там его и поныне получают по традиционной технологии: гноят рыбные или креветочные отходы в специальных емкостях - и используют в огромных количествах. Ныне по рецепту Кикуане Икеды его попросту синтезируют в химкомбинатах.
В середине 70-х годов вокруг глутомата натрия бушевали серьезные споры. Американский нейрофизиолог Джон Олни обнаружил, что это вещество может вызывать повреждение мозга у крыс. После этого глутамат стали подозревать в причастности ко многим заболеваниям - от обыкновенной головной боли до болезни Альцгеймера. Ухудшалось от него течение болезни и у больных бронхиальной астмой.
В рекламе ресторанов быстрого питания и забегаловок того же типа глутамат натрия преподносится как полезная аминокислота. Однако еще в 70-х годах было достоверно установлено, что при увлечении европейца китайскими блюдами весьма возможно проявление "синдрома китайского ресторана" - жар, головная боль, сердцебиение и тошнота, возникающие после приема пищи, сдобренной глутоматом.

Из той же книги:

Разрешенные в России, но опасные добавки
Вызывающие злокачественные опухоли:
Е-103, Е-105, Е-121, Е-123, Е-125, Е-126, Е-130, Е-131, Е-142, Е-152, Е-210, Е-211, Е-213-217, Е-240, Е-330, Е-447.
Вызывающие заболевания желудочно-кишечного тракта:
Е-221-226, Е-320-322, Е-338-341, Е-407, Е-450, Е-461-466.
Аллергены:
Е-230, Е-231, Е-232, Е-239, Е-311-313.
Вызывающие болезни печени и почек:  
Е-171-173, Е-320-322.

[Джатишвара]

Fistashka, а эта книга есть в эл виде?
Можешь мне ее скинуть?
Для всемирной борьбы с демонами - травящими людей...