Зависит ли количество гемоглобина от потребления мяса? Опции

[GEORG]

Параллельная ссылка

• Война за гемоглобин

--------------------------------------

Кто-то может объяснить связь между потреблением мясопродуктов к гемоглобину?
Иными словами...
Зависит ли количество гемоглобина в крови от потребления мяса?

[Живая_Вода]

В мясе есть кровь,а в ней гемоглобин.

[Polina]

Зависит ли количество гемоглобина в крови от потребления мяса?

Не знаю, как по науке , но у меня лично количество гемоглобина зависит от душевного состояния.
Гемоглобин падает при продолжительном и сильном стрессе - а питание на него практически не влияет.

Например, анемия (гемоглобин около 75) у меня была как раз в то время, когда я еще ела мясо, - на фоне серьезных проблем в семье.
Препараты железа, яблоки ящиками и усиленное питание за полгода "подняли" гемоглобин до лишь до 90.

Переезд же в общежитие буквально через пару-тройку месяцев привел гемоглобин в норму.
Хотя в тот период ела я даже не каждый день - при практически ежедневных тренировках.

Будучи же вегетарианкой последние шесть лет, проблем с гемоглобином не имела, даже во время беременности и кормления.

Так что, как в анекдоте: математически выразить не могу, но нутром чувствую - не зависит

[GEORG]

В мясе есть кровь,а в ней гемоглобин.

1. С чего Вы взяли, что в мясе есть кровь?
2. Даже если Вы выпьете стакан свежей крови, гемоглобин животного не поднимет Ваш гемоглобин.

[Viresh]

Кто-то может объяснить связь между потреблением мясопродуктов к гемоглобину?
Иными словами...
Зависит ли количество гемоглобина в крови от потребления мяса?

На гемоглобин влияет очень многое, и это довольно сложный процесс. Мясо также влияет. В мясе, например, есть изолейцин, который участвует в выработке гемоглобина. Но что интересно, в твороге изолейцина даже немного больше

[GEORG]

Дело в том, что даже врачи сознательно обманывают пациентов.

Вот несколько распространенных заблуждений:

1. если есть мясо (животный белок), то от этого будут расти мышцы и появляться силы
2. поедание мяса способствует образованию крови
3. поедание мяса восстанавливает силы
4. в мясе есть кровь, а значит поедая кровь с мясом, мы поднимаем свой гемоглобин. Гемоглобин из мяса попадает напрямую в нашу кровь
4. мозг может расти только если мы едим мясо
5. если съесть мозг животного - мы станем умнее
6. если съесть яйца или член животного - у мужчин поднимется потенция
7. многое другое...

Все это чушь. Просто чушь. Опровергать некоторые даже унизительно, например пункты 4, 5, 6.

Но некоторые можно рассмотреть. Например:

В мясе есть кровь,а в ней гемоглобин.

1. В мясе нет крови.
Особенно в мышечной ткани, которую люди и называют мясом. Когда животное убивают, ему перерезают артерии и вены на горле и подвешивают за задние ноги ЧТОБЫ ВЫТЕКЛА ВСЯ КРОВЬ. Эту кровь собирают и делают из нее разные продукты, медицинские, или кулинарные. Кровь в организме может задержаться в мозге, в печени и еще в некоторых местах, но остатки (сгустки) крови удаляются перед кулинарной обработкой, а термическая обработка (варка, жарка и пр) окончательно уничтожает остатки крови в тканях.

2. Кровь из мяса не поднимает гемоглобин.
Для тех, кто до сих пор не знает путь пищи в своем организме скажу. Пища РАСЩЕПЛЯЕТСЯ. Любая пища: белок, углеводы, жиры и пр. расщепляется в нашем желудке до более мелких составляющих. Например, белки расщепляются на аминокислоты. А уже Ваш организм решает что синтезировать из этих аминокислот, кровь, мышцы, мозг, кости, или сопли. Если аминокислоты не поступают с пищей - организм их синтезирует сам. Кровь в любом случае синтезируется в печени. И являетель ли Вы кровососущим вампиром или нет, практически не влияет на процесс собственного кроветворения в Вашей печени.

[Живая_Вода]

Интересно, если все происходит Георг именно так как вы говорите, то почему же тогда некоторые люди могут жить без мяса, а некоторые могут усваивать железо, и Б12 только из мяса, из печени,а?
Есть мнение, что это зависит от группы крови.

[Viresh]

Справедливости ради, хотел бы отметить, что препараты из крови действительно могут неплохо повышать гемоглобин. Взять хотя бы известный с детских лет гематоген, который изготавливают из крови животных. Это многократно подтвержденный факт. Кроме того, важно понимать, что железо содержится в крови в более доступном для усваивания виде. Georg-джи, я не геммолог и не диетолог, но вот как бы я прокомментировал указанные Вами пункты:

1. если есть мясо (животный белок), то от этого будут расти мышцы и появляться силы.

Ряд аминокислот, содержащихся в мясе (прежде всего – Лейцин, Валин и Изолейцин) действительно увеличивают мышечную массу. И не только аминокислоты.

2. поедание мяса способствует образованию крови

На образование крови влияет почти любая пища.

3. поедание мяса восстанавливает силы

Да. Некоторые народы питаются почти исключительно мясом и сил у них вполне хватает. Другое дело, что это обычно сокращает продолжительность жизни и пр.

4. в мясе есть кровь, а значит, поедая кровь с мясом, мы поднимаем свой гемоглобин. Гемоглобин из мяса попадает напрямую в нашу кровь

В мясе действительно почти нет крови.

4. мозг может расти только если мы едим мясо

Действительно - глупость

5. если съесть мозг животного - мы станем умнее



6. если съесть яйца или член животного - у мужчин поднимется потенция

А вот здесь не все так просто. В ряде случаев, это действительно так. Целый ряд традиционных китайских лекарств, повышающих потенцию, действительно изготавливают из этих органов. И эффективность этих препаратов доказана многовековым опытом.

[Гумлалата]

Если есть проблемы с гемоглобином, то ешьте куркуму с мёдом и Чаванпраш. А если нет - то железа из брокколи, яблок и гречки вполне достаточно

[GEORG]

Viresh, спасибо за коррекцию.
Я немножко сделал уклон, Вы его поправили.
Смысл в том, чтобы люди понимали суть вопроса. Хотя... как я вижу... "почему же тогда некоторые люди могут жить без мяса, а некоторые могут усваивать железо, и Б12 только из мяса, из печени,а?"
...вопрос в людях, а не в недостатке информации.

Чтобы закрыть тему в верном ключе, было бы неплохо привести список природных растительных продуктов, потребление которых способствует образованию гемоглобина и наращиванию мышечной массы.

Сильно способствует образованию гемоглобина (спасибо Гумлалата):
- яблоки
- гречка
- броколли
- продолжайте список

Сильно способствуют образованию мышечной ткани
- физические упражнения
- продолжайте список

[Наталья]

Сильно способствует образованию гемоглобина (спасибо Гумлалата):
- яблоки
- гречка
- броколли
- продолжайте список

Сильно способствуют образованию мышечной ткани
- физические упражнения
- продолжайте список

для повышения уровня железа в крови нам обычный врач рекомендовал зелень. куда безобиднее

а вот по поводу мышечной ткани и способствованию её роста это вообще мне кажется отдельная тема. для меня лично весьма актуальная, так как я занимаюсь фитнессом. цель: развить мускулатуру атрофированную за годы кришнаизма плюс беременность и тп. мой тренер хихикает, типа какая мускулатура без мяса, забудь девочка. я брыкаюсь, аргументирую как могу, всем что знаю. но разумеется самым сильным аргументом может быть только результат. и он есть. но сравнивать не с кем, поэтому немного гложат комплексы что может где то чего то я упускаю в плане питания. поэтому было бы на самом деле здорово если бы кто нибудь поделился рационом на фоне тренировок.

извиняюсь если не в тему

[Viresh]

Короче говоря, чтобы избежать железодефицитной анемии, при которой происходит резкое падение уровня гемоглобина, нужно увеличивать присутствие в организме двухвалентного железа (Fe2). В растительных продуктах этого железа довольно мало, там в основном Fe3. Тем не менее, могу посоветовать: соя, гранатовый сок, чернослив, курага, грецкий орех, свекла, шпинат, морковь, морская капуста,…

Отдельная рекомендация:

«Окара
Однородная влажная масса. Без запаха, светло-желтого цвета, с высоким содержанием протеина. Получается в результате отжима соевого молока на фильтр-прессе. Окара - единственный растительный источник двухвалентного железа, легко усвояемого организмом. Кроме того, окара - превосходный источник клетчатки, содержит значительное количество питательных веществ целой сои. Окару добавляют в обычную муку в пропорции 1:1, используя при приготовлении хлебобулочных изделий, печенья, подливок, соусов и т. д. В выпечке ею можно заменить яйца (1 яйцо = 1 ст. л окары + 2 ст. л воды). Хранится в замороженном виде.»

Для лучшего усваивания железа нужно добавлять в рацион продукты, содержащие витамин С. Также очень важно почаще бывать на воздухе! Ну и, наконец, в некоторых случаях может понадобиться прием пищевых добавок, содержащих Fe в легко усваиваемом виде. В этом нет ничего страшного, но лучше проконсультироваться с врачом.

[sergejj]

для повышения уровня железа в крови нам обычный врач рекомендовал зелень. куда безобиднее

а вот по поводу мышечной ткани и способствованию её роста это вообще мне кажется отдельная тема. для меня лично весьма актуальная, так как я занимаюсь фитнессом. цель: развить мускулатуру атрофированную за годы кришнаизма плюс беременность и тп. мой тренер хихикает, типа какая мускулатура без мяса, забудь девочка. я брыкаюсь, аргументирую как могу, всем что знаю. но разумеется самым сильным аргументом может быть только результат. и он есть. но сравнивать не с кем, поэтому немного гложат комплексы что может где то чего то я упускаю в плане питания. поэтому было бы на самом деле здорово если бы кто нибудь поделился рационом на фоне тренировок.

извиняюсь если не в тему

Развитие мускулатуры зависит только от физических упражнений и образа жизни.
Питание вторично, хотя может незначительно влиять на мышечную массу. Разумеется, если не морить себя голодом. Протеинов более чем достаточно в лакто-вегетарианской диете. "Кришнаитское" питание для развития мускулатуры подходит идеально. Начните тренироваться и ешьте что хочется из "кришнаитского" рациона.
Если Вам, тем не менее, нужно мнение некришнаитов и даже невегетарианцев, то один реально сильный парень советовал есть сметану и прочие молочные продукты, другому при нагрузках нравилась пшеница. То есть все равно диета лакто-вегетарианская.

[Vinodavani]

Все знают, что гранаты и гранатовый сок очень полезны для повышения гемоглобина.

[vegabar]

Доброе время суток, добрые люди!

Кроме тех продуктов питания и витаминов для повышения уровня гемоглобина/железа, о которых Вы упоминаете, хотелось бы услышать мнение о таком простом (на мой, к сожалению пока несведущий взгляд) и распространенном источнике железа, как железосодержащие минеральные воды.
Приведу первый пришедший на ум пример. Вот цитата с сайта производителя минеральных вод своего города:

Скважина №80001/04

Природная минеральная лечебно-столовая вода «Полюстрово» относится к группе слабоминерализированных железистых вод (минерализация до 0,7 г/л). Содержание железа в воде «Полюстрово», добываемой из скважины глубиной 45 м и защищенной слоем натуральной углекислоты, составляет 60—65 мг/л.

Полюстровский источник уникален содержанием особой формы двухвалентного закисного железа, которое полностью усваивается организмом. Для того, чтобы железо сохранялось в активной форме, при розливе в воду добавляется аскорбиновая кислота. Поэтому железо не выпадает в осадок, а организм получает дополнительно витамин С.

Минеральная вода «Полюстрово» повышает содержание гемоглобина в крови, снимает усталость и укрепляет иммунную систему. Вода «Полюстрово» особенно рекомендуется женщинам в период беременности и сразу после родов, когда особенно велика потребность организма в железе.

Клинические испытания подтвердили, что минеральная вода «Полюстрово» оказывает лечебное действие при следующих заболеваниях:

* железодефицитной анемии
* заболеваниях желудочно-кишечного тракта
* нарушении обмена веществ
* сахарном диабете
* неврастении
* фурункулезе

В профилактических целях вода «Полюстрово» рекомендуется лицам с повышенным риском развития недостаточного содержания железа в организме: при неполноценном питании, при перенесенном истощении, в пожилом возрасте. Для профилактики достаточно каждый год 30 дней подряд ежедневно выпивать по 0,5-1 литру воды «Полюстрово».

Если предположить, что содержащееся в этой минералке железо усваивается полностью (подозреваю, что это не совсем так), то, исходя из рекомендуемой дневной нормы в 20-30 мг для взрослого человека, достаточно одного - двух стаканов минералки в день, и это не учитывая железо, поступающее со всеми остальными продуктами.

Повторяю, я не специалист и хотел бы услышать мнение уважаемых форумчан по этому вопросу.

[Niilit]

Сдала кровь, гемоглобин 130.
А на старой работе тетенька с анемией каждый обед давилась куском мяса. Анемия не проходила.
Похоже, питание и гемоглобин вобще никак не связаны.

[Franc X]

с точки зрения нашего организма бывают ионы-антонимы

если одного избыток, то другого - недостаток

для железа антипод - иод

[Niilit]

для железа антипод - иод

И что из этого следует?
Что если хорошо с железом, плохо с йодом?

[Franc X]

И что из этого следует?
Что если хорошо с железом, плохо с йодом?

если плохо с железом - потребляйте меньше иода

[Niilit]

если плохо с железом - потребляйте меньше иода

Всегда думала, что у нас йода, наоборот, не хватает... Что-то врачи напропалую советуют употреблять йод...